パナソニックＩＰマネジメント株式会社
あなたの食習慣に最適化された3Dプリント食品
パナソニックＩＰマネジメント株式会社
あなたの食習慣に最適化された3Dプリント食品
この特許は、食品の硬度をユーザーの食事動作に応じて調整するフードプリンタの制御方法について述べています。具体的には、ユーザーの箸、フォーク、スプーンの動作、筋電位、喉の音、または視覚情報をセンシングし、その情報に基づいて食品の硬度を調整します。これにより、食品の硬度をユーザーの食事動作や咀嚼力に合わせて最適化することが可能になります。また、食品は3Dプリントされ、その硬度はプリント条件や焼き固めの温度によって調整されます。
つまりは、ユーザーの食事動作をセンシングし、それを基に食品の硬度を調整するフードプリンタの制御方法
AIによる特許活用案
おすすめ業界 飲食業ヘルスケア3Dプリント業界
- 高齢者向け食事介助
- パーソナライズされたダイエットプログラム
- 飲食店での新たな提供方法
高齢者の咀嚼力や食事動作をセンシングし、それに応じて食品の硬度を調整することで、嚥下困難のリスクを減らすことが可能です。これにより、高齢者が安全に楽しく食事を摂ることができます。
ユーザーの食事動作や咀嚼力をモニタリングし、その情報を基に食品の硬度や形状を調整することで、食事の満足度を高めつつカロリー摂取量をコントロールすることが可能です。これにより、個々のユーザーに最適化されたダイエットプログラムを提供することができます。
飲食店でこの技術を活用することで、客の食事動作や嗜好に応じて食品の硬度や形状をリアルタイムで調整し提供することが可能になります。これにより、個々の客に最適化された食事体験を提供し、サービスの質を向上させることができます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2021-558999 |
| 発明の名称 | 制御方法 |
| 出願人/権利者 | パナソニックＩＰマネジメント株式会社 |
| 公開番号 | WO2021/205696 |
| 登録番号 | 特許第0007113251号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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