国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
「健康管理に役立つ次世代の卵検査装置」
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
「健康管理に役立つ次世代の卵検査装置」
「本発明は、鶏卵中のコレステロール含有量を非破壊的に測定する装置に関する。特に、鶏卵に可視光線領域から近赤外線領域に属する波長を有する光を照射し、その反射または透過光を検出することで、鶏卵中のコレステロール含有量を決定する。これにより、鶏卵を破壊することなく、個々の鶏卵中のコレステロール含有量を科学的に推定することが可能となる。また、この装置は、鶏卵の長軸線と直交する方向に光を照射し、卵黄を通過するように構成されており、より正確な測定が可能である。さらに、光照射手段によって照射される光が600-1100 nmの範囲の波長を有することで、具体的な測定条件が明確化されている。」
つまりは、「非破壊的に鶏卵中のコレステロール含有量を測定する装置」
AIによる特許活用案
おすすめ業界 「食品産業健康管理業界農業」
- 「高コレステロール鶏卵と低コレステロール鶏卵の分別」
- 「鶏卵の品質管理」
- 「健康食品の開発」
「本装置を使用すれば、鶏卵のコレステロール含有量を個々に測定し、その結果に基づいて高コレステロール鶏卵と低コレステロール鶏卵を分別することが可能となります。これにより、消費者の健康志向や栄養管理のニーズに対応した商品開発や販売が可能となります。」
「鶏卵のコレステロール含有量は、鶏の飼育環境や食事内容などによって変動します。本装置を使って鶏卵のコレステロール含有量を定期的に測定することで、飼育環境や飼料の改善、品質管理が行いやすくなります。」
「鶏卵のコレステロール含有量を正確に把握することにより、特定のコレステロール含有量を持つ鶏卵を用いた健康食品の開発が可能となります。例えば、低コレステロール鶏卵を使用した健康志向のレシピ開発や、高コレステロール鶏卵を利用した栄養補給食品の開発などが考えられます。」
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2012-250210 |
| 発明の名称 | 非破壊的手段による鶏卵中のコレステロール含有量の測定方法 |
| 出願人/権利者 | 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 公開番号 | 特開2014-074705 |
| 登録番号 | 特許第0005959061号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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